Resep Nugget Tahu yang Lezat dan Mudah Dibuat
Nugget tahu adalah pilihan sempurna bagi Anda yang mencari camilan sehat dan lezat. Dibuat dari bahan dasar tahu, nugget ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga kaya akan protein dan nutrisi. Tahu, sebagai bahan utama, dikenal sebagai sumber protein nabati yang baik dan mengandung berbagai vitamin dan mineral penting bagi tubuh. Nugget tahu dapat menjadi alternatif yang lebih sehat dibandingkan dengan nugget daging karena kandungan lemaknya yang lebih rendah.
Selain itu, nugget tahu juga sangat fleksibel dalam hal rasa dan tekstur. Anda bisa menambahkan berbagai bumbu dan bahan tambahan untuk menciptakan variasi rasa yang berbeda. Nugget ini bisa dinikmati oleh semua kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa, dan cocok disajikan sebagai camilan, lauk, atau bahkan bekal sekolah dan kerja.
Berikut ini adalah resep lengkap untuk membuat nugget tahu yang praktis dan lezat di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda akan mendapatkan nugget tahu yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Bahan-bahan
- 400 gram tahu putih, hancurkan
- 2 butir telur
- 3 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat
- Persiapan Bahan:
- Hancurkan tahu putih hingga halus.
- Campurkan tahu yang sudah dihancurkan dengan daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.
- Membuat Adonan Nugget:
- Tambahkan telur, tepung terigu, dan tepung maizena ke dalam campuran tahu. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang bisa dipulung.
- Membentuk Nugget:
- Ambil sejumput adonan, bentuk sesuai selera (biasanya bentuk persegi atau bulat pipih).
- Letakkan adonan yang sudah dibentuk di atas loyang atau wadah datar.
- Mengukus Nugget:
- Kukus nugget selama 15-20 menit hingga matang.
- Angkat dan biarkan nugget dingin sejenak sebelum digoreng.
- Menggoreng Nugget:
- Panaskan minyak goreng di wajan.
- Goreng nugget tahu hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Tips Anti Gagal
- Pastikan tahu benar-benar dihancurkan hingga halus agar adonan nugget bisa menyatu dengan baik.
- Jangan terlalu banyak menambahkan tepung agar nugget tidak menjadi keras.
- Saat mengukus, pastikan nugget tidak saling menempel agar bentuknya tetap rapi dan tidak hancur saat diangkat.
- Gunakan api sedang saat menggoreng untuk mendapatkan hasil yang renyah dan matang merata.
Penutup
Nugget tahu adalah pilihan camilan yang sehat dan lezat yang dapat Anda buat dengan mudah di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang praktis, Anda bisa menyajikan nugget tahu yang nikmat untuk keluarga. Selamat mencoba resep ini dan nikmati nugget tahu buatan sendiri yang renyah dan bergizi!
