Sepertinya saat ini semakin banyak orang yang gemar membuat camilan sendiri di rumah, dan kamu juga bisa mencoba resep rempeyek kacang tanah ini yang pasti akan membuat lidahmu bergoyang. Yuk, simak resepnya di bawah ini:
Rempeyek Kacang Tanah Renyah
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 200 ml air matang
- 1 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 100 gram kacang tanah kulit hijau
- 1 helai daun jeruk, iris halus
- Sedikit baking powder
Cara Membuat:
- Siapkan wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, telur, bawang putih, ketumbar, merica bubuk, garam, dan baking powder. Aduk hingga rata
- Tambahkan air matang sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis, lalu tambahkan kacang tanah, aduk rata
- Siapkan wajan, panaskan minyak secukupnya
- Ambil 1 sendok sayur adonan, tuang ke wajan, remas-remas sebentar hingga pipih, lalu taburi dengan daun jeruk, tunggu hingga terlihat permukaannya berlubang dan hati-hati saat membalik, goreng hingga kuning kecoklatan
- Ambil dan tiriskan, dan nikmati rempeyek kacang tanah ini dengan cara yang kamu suka.
Tips Membuat:
Agar rempeyek kacang tanah kamu menjadi renyah, usahakan untuk menggoreng dalam minyak yang banyak dan pastikan daun jeruk disiram minyak pada saat proses penggorengan. Jangan lupa untuk mencoba satu bahan dulu sebelum menggoreng banyak-banyak.
Nah, itulah resep rempeyek kacang tanah yang enak dan renyah. Kamu bisa mencari bahan-bahan tersebut di pasar terdekat atau memesannya online. Selamat mencoba!
Rempeyek Gurih Renyah
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung terigu
- 150 ml santan kental
- 2 butir telur ayam
- 1/2 sendok teh garam
- 250 gram kacang tanah, iris tipis
- 2 batang serai, iris halus
- 2 helai daun kunyit, iris halus
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, telur, garam, dan santan dalam wadah, aduk merata hingga tanpa gumpalan
- Masukkan kacang tanah, serai, dan daun kunyit ke dalam adonan tersebut. Aduk rata
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api besar
- Ambil 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan, goreng hingga setengah matang. Kemudian balik dan goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan
- Tiriskan dan sajikan dalam piring
Tips Membuat:
Jangan terlalu banyak menambahkan air, karena dapat membuat adonan menjadi terlalu cair, sehingga membuat rempeyek tidak renyah. Pastikan adonan cukup kental, dan penggorengan dilakukan dalam wajan yang sudah panas dengan api sedang-hingga-besar. Tunggu hingga berwarna kecoklatan, dan nikmati rempeyek gurih yang renyah ini bersama keluarga ataupun teman-teman.
Resep Rempeyek Kacang Tanah
Bahan-bahan:
- 2 1/2 gelas tepung terigu
- 1 gelas kacang tanah palsu
- 1/2 gelas air
- 1 butir telur ayam
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1/4 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh garam
- daun jeruk, secukupnya (potong kecil-kecil)
- gula pasir, secukupnya
- air jeruk nipis, secukupnya
- minyak goreng, secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan bawang putih hingga halus
- Campurkan bawang putih, telur, ketumbar, merica, dan garam hingga rata
- Tambahkan air dan aduk hingga rata
- Masukkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata
- Tambahkan kacang tanah dan aduk hingga rata
- Tambahkan daun jeruk dan aduk hingga rata
- Tuangkan minyak goreng ke dalam wajan, panaskan di atas api sedang
- Setelah minyak panas, gunakan sendok makan untuk menjemur adonan 1-1.5 sendok setiap satu bagian. Panggang di atas api sedang kecil hingga matang dan kuning kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan di atas kertas tisu
- Sajikan rempeyek kacang tanah dan nikmati selagi hangat
Tips Membuat:
Tambahkan sesendok kecil gula pasir dan air jeruk nipis untuk memberikan rasa asam yang menarik pada adonan. Sebelum memulai, pastikan semua bahan telah siap dan dalam kondisi yang baik. Jangan mengaduk adonan terlalu lama, karena bisa membuat teksturnya menjadi tidak renyah. Selamat mencoba membuat rempeyek kacang tanah ini ya!
Resep Rempeyek Kacang Anti Gagal
Bahan-bahan:
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr tepung beras
- 300 ml air kelapa
- 1 telur ayam, kocok lepas
- 1 sdt garam
- 125 gr kacang tanah kupas, sangrai
- Minyak goreng
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, telur, garam, dan air kelapa dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata
- Tambahkan kacang tanah yang telah disangrai, aduk kembali hingga bahan tersebut tercampur rata
- Jangan lupa untuk menambahkan daun salam dan serai yang sudah dimemarkan
- Tunggu sebentar supaya adonan meresap selama 30 menit
- Panaskan minyak goreng dengan api agak besar
- Diamkan sebentar, lalu ambil sendok sayur dari adonan, dan letakkan di dalam minyak. Goreng hingga rempeyek matang
- Tiriskan, dan sajikan rempeyek kacang yang anti gagal ini
Tips Membuat:
Tambahkan sedikit air kelapa apabila rempeyek terlalu tebal dan sulit diaduk. Gunakan wajan yang tepat, karena pemilihan wajan dan api yang tepat akan membuat rempeyekmu menjadi renyah. Selamat mencoba resep rempeyek kacang tanah yang enak dan anti gagal ini!
