Resep Bolu Kukus Pandan

Selamat datang di resep Bolu Kukus Pandan! Makanan yang populer di Indonesia ini sangat cocok untuk dijadikan sebagai kudapan atau sebagai hidangan penutup setelah makan siang atau makan malam. Bolu Kukus Pandan memiliki rasa yang sangat khas dan aromanya yang menggugah selera. Dalam resep ini, kita akan membahas cara membuat bolu kukus pandan yang mekar merekah dan lembut.

Gambar 1: Resep Bolu Kukus Pandan – Thegorbalsla

Untuk membuat bolu kukus pandan yang mekar merekah dan lembut, Anda membutuhkan beberapa bahan seperti:

Bahan-bahan

• 200 ml air matang
• 1 sdt pasta pandan
• 175 gr tepung terigu protein sedang
• 175 gr gula pasir
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 3 butir telur ayam, pisahkan putih dan kuning telurnya
• 85 ml minyak goreng

Selanjutnya, berikut cara membuat bolu kukus pandan yang mekar merekah dan lembut.

Cara Membuat

1. Panaskan air dan pasta pandan dalam panci kecil, aduk hingga tercampur rata dan biarkan hingga hangat atau suhu ruangan.
2. Siapkan loyang panggang bundar dengan diameter 20-22 cm yang telah diolesi margarin atau minyak goreng tipis-tipis.
3. Ayak dan campurkan tepung terigu, baking powder, dan baking soda ke dalam mangkuk, aduk rata.
4. Mixer kuning telur dan gula pasir hingga putih pucat, kental dan mengembang. Setelah tercampur rata, masukkan campuran pasta pandan dan aduk rata hingga tercampur sempurna.
5. Masukkan campuran tepung terigu ke adonan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan kecepatan rendah sampai adonan tercampur rata. Jangan terlalu lama mengaduk agar adonan tidak overmix.
6. Masukkan minyak goreng dan aduk rata. Jangan terlalu lama mengaduk, hanya cukup sampai adonan tercampur rata kembali.
7. Mixer putih telur hingga membentuk puncak atau adonan mengembang. Kemudian, masukkan putih telur dalam adonan kue sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan kecepatan rendah sampai adonan tercampur rata dan tidak menggumpal
8. Tuang adonan kue ke dalam loyang dan ayak sekali kecil untuk mengeluarkan gelembung udara di dalamnya.
9. Panaskan kukusan di api sedang, dan letakkan loyang kue pada kukusan. Tutup kukusan rapat dan kukus selama 40-50 menit sampai matang.
10. Jangan membuka kukusan sebelum waktu yang disarankan, agar hasil bolu kukus pandan tidak tumbuk.
11. Telah matang, keluarkan bolu kukus pandan dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum diambil dari loyangnya.
12. Bolu kukus pandan siap disajikan dengan cara pandan di atasnya.

Tips Membuat

• Untuk mendapatkan bolu kukus pandan yang mekar merekah dan lembut, pastikan untuk mengocok putih telur secara maksimal dan mencampur tepung sedikit demi sedikit.
• Bisa menggunakan resep ini untuk membuat bolu kukus dengan rasa lainnya, seperti cokelat atau keju, dengan mengganti pasta pandan dengan bahan rasa lainnya.
• Jangan membuka kukusan sebelum waktu yang disarankan agar bolu kukus pandan tidak tumbuk. Pastikan kukusan memiliki air yang cukup agar tidak kering, dan tidak terlalu banyak air agar tidak meresap ke dalam adonan kue.

Gambar 2: Bolu Kukus Pandan Mekar Merekah dan Lembut – Resep | ResepKoki

Bahasa Indonesianya:

Bolu Kukus Pandan terkenal sekali di Indonesia. Sangat cocok untuk dijadikan sebagai kudapan atau sebagai hidangan penutup setelah makan siang atau makan malam. Bolu Kukus Pandan memiliki rasa yang sangat khas dan aromanya yang menggugah selera. Dalam resep ini, kita akan membahas cara membuat bolu kukus pandan yang mekar merekah dan lembut.

Bahan-bahan:

• 200 ml air
• 1 sdt pasta pandan
• 175 gr tepung terigu protein sedang
• 175 gr gula pasir
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 3 butir telur ayam
• 85 ml minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan air dan pasta pandan dalam panci kecil, aduk hingga tercampur rata.
2. Siapkan loyang dengan yg telah diolesi margarin atau minyak goreng tipis-tipis.
3. Ayak dan campurkan tepung terigu, baking powder, dan baking soda ke dalam mangkuk, aduk rata.
4. Mixer kuning telur dan gula pasir hingga putih pucat, kental dan mengembang. Setelah tercampur rata, masukkan campuran pasta pandan dan aduk rata hingga tercampur sempurna.
5. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit ke adonan telur sambil diaduk dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata. Jangan mengaduk terlalu lama agar adonan tidak overmix.
6. Masukkan minyak goreng dan aduk rata. Jangan mengaduk terlalu lama, cukup sampai tercampur rata kembali.
7. Mixer putih telur hingga membentuk puncak atau adonan mengembang. Kemudian, masukkan putih telur dalam adonan kue sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata dan tidak menggumpal
8. Tuang adonan kue ke dalam loyang dan ayak sekali kecil untuk mengeluarkan gelembung udara di dalamnya.
9. Panaskan kukusan di api sedang, dan letakkan loyang kue pada kukusan. Tutup kukusan rapat dan kukus selama 40-50 menit sampai matang.
10. Setelah matang, keluarkan bolu kukus pandan dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum diambil dari loyangnya.
11. Bolu kukus pandan siap disajikan dengan cara pandan di atasnya.

Tips membuat:

• Untuk mendapatkan bolu kukus pandan yang mekar merekah dan lembut, pastikan untuk mengocok putih telur secara maksimal dan mencampur tepung sedikit demi sedikit.
• Bisa menggunakan resep ini untuk membuat bolu kukus dengan rasa lainnya, seperti cokelat atau keju, dengan mengganti pasta pandan dengan bahan rasa lainnya.
• Jangan membuka kukusan sebelum waktu yang disarankan agar bolu kukus pandan tidak tumbuk. Pastikan kukusan memiliki air yang cukup agar tidak kering, dan tidak terlalu banyak air agar tidak meresap ke dalam adonan kue.

Gambar 3: Resep Bolu Kukus Pandan Sederhana Enak | Chef Annisa Herlynd

Untuk membuat Bolu Kukus Pandan yang sederhana dan enak, ikuti langkah-langkah berikut:

Bahan-bahan:

• 100 gr tepung terigu
• 100 gr gula pasir
• 3 butir telur
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm pasta pandan
• 100 ml santan kental
• 2 sdm margarin, dilelehkan

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata dan saring.
2. Mixer telur dan gula pasir hingga mengembang dan putih.
3. Setelah itu, masukkan santan, pasta pandan, dan margarin. Mixer kembali sampai tercampur rata.
4. Terakhir, masukkan campuran tepung ke dalam adonan dan aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin atau minyak goreng.
6. Kukus bolu selama 40-45 menit hingga matang.
7. Keluarkan dari kukusan dan biarkan dingin sebentar sebelum dihidangkan.

Tips Membuat:

• Pilih telur yang segar untuk menghasilkan hasil kue yang lezat dan masa pakai tepung terigu yang masih baik.
• Jangan mengocok adonan setelah tepung terigu ditambahkan pada adonan, karena bisa membuat adonan menjadi keras dan kue bolu tidak bisa mekar dengan sempurna. Aduk perlahan saja agar adonan tercampur rata.
• Jangan membuka kukusan sebelum waktu yang disarankan agar bolu kukus pandan tidak tumbuk. Pastikan kukusan memiliki air yang cukup agar tidak kering, dan tidak terlalu banyak air agar tidak meresap ke dalam adonan kue.

Gambar 4: 3.454 resep bolu kukus pandan enak dan sederhana – Cookpad

Bolu Kukus Pandan memang tidak asing lagi di Indonesia. Kali ini kami akan membagikan resep bolu kukus pandan yang selalu jadi favorit dan pastinya enak. Berikut adalah resep bolu kukus pandan sederhana namun enak untuk membuat adonan 1 loyang.

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 1/4 sdt garam
• 200 gr gula pasir
• 4 butir telur ayam
• 150 ml minyak goreng
• 150 ml air matang
• 1 sdt pasta pandan

Cara Membuat:

1. Mixer kuning telur dan gula pasir sampai gula larut dan bertekstur kental.
2. Sambil terus diaduk, masukkan minyak goreng dan aduk kembali hingga rata dan tercampur sempurna.
3. Masukkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam yang telah disaring sedikit demi sedikit ke dalam adonan, sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung.
4. Terakhir, masukkan putih telur yang telah dikocok hingga berbusa dan aduk kembali hingga tercampur rata.
5. Setelah tercampur rata, masukkan pasta pandan dan aduk kembali hingga adonan tercampur rata dan warnanya merata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20 x 20 x 5 cm yang telah diolesi margarine dan ditaburi tepung terigu.
7. Panaskan mesin kukus dengan api sedang.
8. Saat mesin kukus sudah panas, letakkan dan kukus adonan selama 45 menit hingga matang.
9. Saat matang, keluarkan adonan dari loyang dan biarkan dingin selama 10 menit.
10. Bolu kukus pandan siap dihidangkan.

Tips Membuat:

• Gunakan tepung terigu protein sedang untuk menghasilkan bolu kukus pandan yang mekar dan lembut.
• Kocok putih telur hingga berbusa dan padat agar adonan bolu kukus pandan menjadi stabil dan mekar sempurna.
• Jangan membuka kukusan sebelum waktu yang disarankan agar bolu kukus pandan tidak tumbuk. Pastikan kukusan memiliki air yang cukup agar tidak kering, dan tidak terlalu banyak air agar tidak meresap ke dalam adonan kue.