Resep Puding Strawberry: Manisnya Kenikmatan Berpadu dalam Gigitan Sempurna
Puding adalah sejenis makanan penutup yang lezat dan disukai banyak orang, terutama saat disajikan dengan rasa buah yang segar. Salah satu varian paling populer adalah Puding Strawberry. Dengan perpaduan rasa manis buah strawberry yang segar, tekstur lembut puding, dan kesegaran susu, resep ini tidak hanya menyenangkan lidah tetapi juga sederhana untuk disiapkan di rumah. Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat Puding Strawberry yang lezat:
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 500 gram strawberry segar
- 1 liter susu cair
- 150 gram gula pasir
- 10 gram agar-agar bubuk
- Secubit garam
- Secangkir air
- Ekstrak vanilla (opsional)
- Wadah atau cetakan puding
Langkah-langkah Pembuatan Puding Strawberry:
1. Persiapan Bahan Utama:
- Cuci bersih strawberry, kemudian potong kecil-kecil sesuai selera.
- Siapkan wadah atau cetakan puding yang ingin digunakan. Pastikan cetakan telah diolesi sedikit minyak agar memudahkan penarikan puding setelah dingin.
2. Proses Pengolahan Strawberry:
- Masukkan potongan strawberry ke dalam blender. Tambahkan sedikit gula pasir untuk menambahkan rasa manis. Blender hingga menjadi jus kental. Jika suka, bisa ditambahkan sedikit air untuk memudahkan proses blending.
3. Pembuatan Campuran Puding:
- Tuangkan susu cair ke dalam panci. Panaskan susu dengan api sedang.
- Setelah susu mulai hangat, tambahkan gula pasir, sedikit garam, dan agar-agar bubuk. Aduk rata sampai agar-agar dan gula larut sempurna.
- Setelah campuran susu mendidih, turunkan api. Masak selama 5 menit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
4. Menggabungkan Jus Strawberry dengan Campuran Puding:
- Campurkan jus strawberry ke dalam campuran susu yang telah dimasak. Aduk rata dan pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
- Tambahkan ekstrak vanila jika ingin memberikan aroma tambahan pada puding. Aduk kembali untuk meratakan rasa.
5. Menuangkan Campuran ke dalam Cetakan Puding:
- Tuangkan campuran puding ke dalam cetakan yang telah disiapkan sebelumnya. Pastikan untuk menyaring jus agar agar-agar dan biji strawberry yang tidak halus tidak masuk ke dalam cetakan.
6. Proses Pemadatan dan Pendinginan:
- Diamkan puding hingga suhu ruang dan kemudian masukkan ke dalam kulkas. Biarkan puding mengeras minimal selama 3-4 jam hingga benar-benar set.
7. Penyajian:
- Setelah puding mengeras, keluarkan dari kulkas. Periksa kekentalan puding dengan cara menjentikkan permukaannya dengan jari.
- Potong puding sesuai selera dan sajikan dalam piring atau mangkuk. Puding Strawberry siap disantap!
Puding Strawberry ini dapat disajikan dengan tambahan whipped cream, irisan strawberry segar, atau taburan cokelat serut untuk menambah cita rasa. Selain itu, variasi tambahan lainnya seperti sirup strawberry dapat digunakan untuk memberikan tambahan rasa manis pada hidangan ini.
Puding Strawberry tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan. Strawberry sendiri mengandung antioksidan, vitamin C, dan serat yang baik untuk kesehatan jantung dan pencernaan. Agar-agar yang menjadi bahan dasar puding ini juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan. Dengan menggunakan susu sebagai bahan utama, puding ini juga memberikan asupan kalsium yang baik untuk kesehatan tulang.
Dengan resep sederhana ini, siapa pun dapat dengan mudah menciptakan sajian penutup yang lezat dan sehat. Puding Strawberry adalah pilihan yang tepat untuk acara keluarga, pesta, atau hanya untuk menikmati sendiri di waktu senggang. Dengan sedikit usaha dan bahan yang mudah didapat, Anda dapat menikmati manisnya kenikmatan dalam setiap gigitan Puding Strawberry yang lembut dan segar. Selamat mencoba!
