Mie merupakan salah satu makanan favorit yang tidak pernah lekang oleh waktu. Kehadirannya selalu sukses memikat lidah para penikmat kuliner di berbagai penjuru dunia. Salah satu varian mie yang sangat populer di Indonesia adalah Mie Tek Tek Kuah. Mie Tek Tek Kuah adalah perpaduan antara mie pedas dengan kuah gurih yang begitu lezat. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep Mie Tek Tek Kuah yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Siapkan panci, mie, dan bahan-bahan lainnya, serta ikuti langkah-langkah berikut!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk Mie:
- 200 gram mie instan
- 1 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus sambal
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Untuk Kuah:
- 500 ml air
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm minyak sayur
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
Pelengkap (opsional):
- Telur rebus
- Daun seledri, iris halus
- Bawang goreng
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Mempersiapkan Bahan
Langkah pertama dalam membuat Mie Tek Tek Kuah adalah mempersiapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan Anda telah mencuci dan memotong bahan-bahan seperti bawang putih, daun bawang, cabai merah, dan daun seledri.
2. Membuat Kuah
- Panaskan minyak sayur dalam panci. Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan daun salam, serai, dan cabai merah. Tumis hingga cabai layu dan harum.
- Tuangkan air ke dalam panci dan biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Aduk rata.
- Biarkan kuah mendidih dan meresap semua bumbu selama sekitar 15-20 menit. Koreksi rasa sesuai selera Anda.
3. Membuat Mie
- Rebus mie instan sesuai petunjuk kemasan hingga setengah matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan saus tiram dan saus sambal ke dalam wajan. Aduk rata.
- Masukkan mie yang sudah direbus dan aduk hingga mie terbalut dengan baik oleh saus.
- Tambahkan irisan daun bawang, garam, dan merica secukupnya. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
4. Penyajian
- Letakkan mie dalam mangkuk saji.
- Tuangkan kuah panas ke atas mie.
- Hias dengan telur rebus, irisan daun seledri, dan bawang goreng jika Anda suka.
- Mie Tek Tek Kuah siap disajikan. Selamat menikmati!
Tips Tambahan:
- Anda dapat menyesuaikan tingkat pedasnya dengan menambahkan atau mengurangi jumlah saus sambal sesuai selera.
- Untuk varian kuah yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan susu santan ke dalam kuah.
- Untuk variasi, tambahkan potongan daging ayam, udang, atau tahu goreng sebagai tambahan pada Mie Tek Tek Kuah Anda.
Mie Tek Tek Kuah adalah hidangan yang sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai sajian lezat di akhir pekan. Selain lezat, hidangan ini juga memiliki sentuhan pedas yang dapat membangkitkan selera makan Anda. Berikut adalah beberapa alasan mengapa Anda harus mencoba Mie Tek Tek Kuah:
1. Mudah dan Cepat
Resep Mie Tek Tek Kuah sangat mudah dan cepat untuk disiapkan. Anda hanya perlu waktu sekitar 30-40 menit untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir. Oleh karena itu, ini adalah pilihan yang sempurna untuk sajian makan malam yang lezat tanpa perlu menghabiskan terlalu banyak waktu di dapur.
2. Rasa Pedas yang Menggoda
Mie Tek Tek Kuah memiliki cita rasa pedas yang menggoda. Kombinasi antara mie pedas dan kuah gurih menciptakan harmoni rasa yang sempurna. Anda bisa mengatur tingkat pedas sesuai dengan selera Anda dengan menambahkan atau mengurangi saus sambal.
3. Varian Bahan Tambahan
Salah satu hal yang menyenangkan dari Mie Tek Tek Kuah adalah fleksibilitasnya dalam penggunaan bahan tambahan. Anda dapat menambahkan berbagai bahan tambahan seperti telur rebus, daging ayam, udang, atau tahu goreng sesuai dengan selera Anda. Ini memungkinkan Anda untuk menciptakan variasi hidangan yang berbeda setiap kali Anda membuatnya.
4. Cocok untuk Semua Usia
Mie Tek Tek Kuah adalah hidangan yang cocok untuk semua usia. Anak-anak dan dewasa sama-sama akan menikmati rasa pedas dan gurih yang unik dari hidangan ini. Anda bahkan bisa mengajak keluarga Anda untuk bersama-sama menikmati Mie Tek Tek Kuah di meja makan.
Kesimpulan
Mie Tek Tek Kuah adalah hidangan yang lezat dan mudah untuk disiapkan di rumah. Dengan resep yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapatkan, Anda bisa menciptakan hidangan yang memukau lidah dengan kuah gurih dan mie pedas yang nikmat. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati sensasi kuliner yang tak terlupakan bersama keluarga dan teman-teman Anda! Selamat mencoba!
