Resep Mie Tek Tek Kuah

Mie tek tek kuah merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari mie yang dicampur dengan sayuran dan daging. Kuah dari mie tek tek memang menjadi daya tarik tersendiri karena memiliki cita rasa yang sangat khas dan mengundang selera. Berikut ini adalah beberapa resep mie tek tek kuah yang bisa kamu coba di rumah.

Mie Tek Tek Kuah

Mie Tek Tek Kuah

Bahan-bahan:

  • 2 paket mie telur
  • 1 sendok teh minyak goreng
  • 100 gram fillet ayam, potong kotak
  • 100 gram tahu putih, potong kotak
  • 1 buah wortel, parut kasar
  • 2 buah daun bawang, iris halus
  • 1 sendok makan bawang goreng
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • 2 liter air
  • 2 sendok makan minyak sayur

Cara Membuat:

  1. Rebus mie dalam air mendidih selama 3 menit, lalu tiriskan dan beri minyak goreng supaya tidak lengket.
  2. Panaskan minyak sayur dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan daging ayam dan tahu, lalu tumis hingga daging berubah warna dan tahu kecoklatan.
  4. Tambahkan wortel dan daun bawang, aduk rata hingga layu.
  5. Tuang air ke dalam wajan, lalu masukkan mie telur yang sudah direbus dan tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan biarkan mendidih.
  6. Sajikan mie tek tek kuah di atas mangkuk, lalu taburi bawang goreng di atasnya.

Tips Membuat:

Saat merebus mie, pastikan air dalam kondisi mendidih agar mie tidak lengket dan matang sempurna. Jangan lupa untuk menambahkan minyak supaya mie tidak lengket satu sama lain. Untuk citarasa yang lebih kaya, kamu bisa menambahkan bumbu-bumbu lain seperti ebi atau jamur.

Mie Tek Tek Mozarella

Mie Tek Tek Mozarella

Bahan-bahan:

  • 200 gram mie telur
  • 50 gram ayam cincang
  • 50 gram sosis sapi cincang
  • 50 gram jagung manis pipil
  • 50 gram kapri, iris tipis
  • 50 gram wortel serut
  • 50 gram buncis, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok teh saus tiram
  • 1/2 sendok teh kecap manis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 500 ml air
  • 1 bola mozarella, potong kotak
  • Minyak goreng secukupnya
See also  Resep Es Kuwut

Cara Membuat:

  1. Rebus mie dalam air mendidih selama 3 menit, lalu tiriskan dan beri minyak goreng supaya tidak lengket.
  2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan ayam cincang dan sosis sapi cincang. Tumis hingga daging berubah warna.
  3. Tambahkan jagung manis, kapri, wortel, dan buncis. Aduk rata dan masak selama 2 menit.
  4. Tuang air, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan biarkan mendidih hingga semua bahan matang.
  5. Tambahkan potongan mozarella, aduk rata hingga mozarella meleleh.
  6. Sajikan mie tek tek mozarella di atas piring dan taburi parsley di atasnya.

Tips Membuat:

Pastikan saus tiram dan kecap manis sudah dicampur dengan rata sebelum dituangkan ke dalam wajan. Kamu bisa menambahkan bumbu-bumbu lain seperti cabe bubuk atau paprika sesuai selera. Jangan terlalu lama memasak sayuran agar tetap crunchy.

Mie Tek Tek Seafood

Mie Tek Tek Seafood

Bahan-bahan:

  • 200 gram mie telur
  • 100 gram udang, bersihkan dan kupas kulitnya
  • 100 gram cumi, bersihkan dan potong kotak
  • 100 gram kepiting, bersihkan dan ambil dagingnya
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan saus teriyaki
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 500 ml air

Cara Membuat:

  1. Rebus mie dalam air mendidih selama 3 menit, lalu tiriskan dan beri minyak goreng supaya tidak lengket.
  2. Panaskan minyak sayur dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan udang, cumi, dan kepiting. Tumis hingga udang berubah warna.
  4. Tambahkan saus tomat, saus teriyaki, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan air. Aduk rata dan biarkan mendidih.
  5. Tambahkan mie dan daun bawang. Aduk rata dan matikan api.
  6. Sajikan mie tek tek seafood di atas mangkuk.
See also  Resep Sayur Asem Sederhana

Tips Membuat:

Saat memasak seafood, pastikan tidak terlalu lama agar tetap lembut dan tidak keras. Kamu juga bisa menambahkan bumbu-bumbu lain seperti jahe atau cabai merah sesuai selera.

Mie Tek Tek Instan

Mie Tek Tek Instan

Bahan-bahan:

  • 2 bungkus mie instan
  • 200 gram fillet ayam, potong kotak
  • 100 gram tahu putih, potong kotak
  • 1 buah wortel, parut kasar
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sendok makan bawang goreng
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • 2 liter air
  • 2 sendok makan minyak sayur

Cara Membuat:

  1. Rebus mie instan dalam air mendidih selama 3 menit, lalu tiriskan dan beri minyak goreng supaya tidak lengket.
  2. Panaskan minyak sayur dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan daging ayam dan tahu, lalu tumis hingga daging berubah warna dan tahu kecoklatan.
  4. Tambahkan wortel dan daun bawang, aduk rata hingga layu.
  5. Tuang air ke dalam wajan, lalu masukkan mie instan yang sudah direbus dan tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan biarkan mendidih.
  6. Sajikan mie tek tek kuah instan di atas mangkuk, lalu taburi bawang goreng di atasnya.

Tips Membuat:

Jika menggunakan mie instan, kamu bisa menambahkan sayuran lain seperti kubis atau jagung manis untuk membuat mie tek tek instan menjadi lebih sehat. Kamu juga bisa menambahkan telur rebus atau irisan daging sapi untuk variasi rasa.

Dengan beberapa resep mie tek tek kuah yang bisa kamu coba di rumah, akan semakin menambah variasi menu makanan sehari-harimu. Kamu juga bisa menyesuaikan bahan-bahan dan jumlahnya sesuai selera dan kebutuhan. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

17 − nine =