Resep Nasi Goreng Sayuran

Nasi goreng merupakan salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Kali ini, kami akan membagikan resep nasi goreng sayuran yang cocok bagi Anda yang menjalani pola makan vegetarian. Nasi goreng sayuran tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi dari berbagai jenis sayuran. Mari kita simak bagaimana cara membuatnya dalam panduan berikut.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

  • 2 porsi nasi putih (sebaiknya nasi yang sudah dingin)
  • 1 wortel, dipotong dadu kecil
  • 1 paprika merah, dipotong dadu kecil
  • 1 paprika hijau, dipotong dadu kecil
  • 1 bawang bombay, diiris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 cangkir kacang polong
  • 2 sendok makan saus kedelai
  • 1 sendok makan saus cabai (opsional, sesuai selera)
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • 2 telur ayam (opsional, dapat diganti dengan telur tahu untuk variasi vegan)
  • Daun bawang, diiris tipis untuk hiasan

Langkah-Langkah:

1. Persiapan Bahan:

  • Potong semua sayuran yang diperlukan seperti wortel, paprika, bawang bombay, dan daun bawang. Pisahkan daun bawang yang telah diiris untuk digunakan sebagai hiasan nasi goreng nanti.
  • Jika Anda menggunakan telur, kocok telur dalam sebuah mangkuk kecil dan tambahkan sedikit garam. Jika Anda ingin opsi vegan, siapkan telur tahu sesuai selera.

2. Menyiapkan Wajan:

  • Panaskan satu sendok makan minyak sayur di dalam wajan besar atau penggorengan dengan api sedang.

3. Memasak Telur (opsional):

  • Jika menggunakan telur, tuangkan telur yang telah dikocok ke dalam wajan panas. Aduk-aduk telur dengan cepat seperti membuat scrambled egg. Setelah matang, angkat telur dan sisihkan.

4. Menggoreng Bawang Putih dan Bawang Bombay:

  • Di wajan yang sama, tambahkan satu sendok makan minyak sayur lagi jika diperlukan. Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay iris hingga harum dan agak kecoklatan.
See also  Mie BonCabe Crystal Telur

5. Menambahkan Sayuran:

  • Masukkan wortel, paprika, dan kacang polong ke dalam wajan. Tumis semua bahan hingga sayuran sedikit lunak namun tetap renyah.

6. Memasak Nasi:

  • Tambahkan nasi putih yang sudah dingin ke dalam wajan. Aduk rata dengan sayuran dan bumbu.

7. Penyedap Rasa:

  • Tambahkan saus kedelai dan saus cabai (jika menggunakan) ke dalam nasi. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.

8. Menambahkan Telur atau Tahu:

  • Jika Anda menggunakan telur, tambahkan telur yang telah dimasak tadi ke dalam nasi goreng. Aduk rata sehingga telur tercampur dengan baik.
  • Alternatifnya, jika Anda memilih telur tahu, tambahkan potongan telur tahu ke dalam nasi goreng. Aduk perlahan agar tahu tidak hancur.

9. Penyajian:

  • Angkat nasi goreng dari wajan dan sajikan dalam piring saji. Hiasi dengan irisan daun bawang di atasnya.

10. Selamat Menikmati:

  • Nasi goreng sayuran vegetarian siap untuk dinikmati. Sajikan hangat sebagai hidangan utama yang lezat dan bergizi.

Resep nasi goreng sayuran merupakan pilihan sempurna bagi Anda yang ingin menikmati hidangan lezat dan sehat tanpa daging. Dengan beragam sayuran yang digunakan, hidangan ini kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman Anda.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

16 − 14 =