Kerupuk merupakan makanan ringan yang sangat populer di Indonesia. Salah satu jenis kerupuk yang sedang naik daun adalah Aci Kerupuk Cipuk. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat Aci Kerupuk Cipuk di rumah.
Bahan-bahan:
- Tepung tapioka (aci) 200 gram
- Air 100 ml
- Garam 1 sendok teh
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
- Persiapan: Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Pastikan tepung tapioka atau aci yang digunakan berkualitas baik untuk hasil yang optimal.
- Pembuatan Adonan: Campurkan tepung tapioka, air, garam, dan penyedap rasa dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis dan tidak lengket di tangan.
- Pencetakan: Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bola kecil. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
- Pengeringan: Letakkan bola-bola adonan di atas tampah dan jemur di bawah sinar matahari hingga kering.
- Penggorengan: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng bola-bola adonan hingga mengembang dan berubah warna menjadi keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Penyajian: Aci Kerupuk Cipuk siap disajikan sebagai camilan atau pelengkap makanan.
Tips:
- Pastikan adonan cukup kering sebelum digoreng agar kerupuk bisa mengembang sempurna.
- Gunakan api sedang saat menggoreng untuk mencegah kerupuk gosong.
Demikianlah panduan membuat Aci Kerupuk Cipuk. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
