Bolu panggang pisang coklat adalah salah satu hidangan yang sangat disukai oleh banyak orang. Kombinasi antara rasa manis pisang yang lezat dan cita rasa gurih coklat membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk camilan atau makanan penutup. Selain rasanya yang luar biasa, bolu panggang pisang coklat juga mudah untuk dibuat di rumah. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep lengkap beserta langkah-langkahnya untuk Anda coba sendiri di dapur.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum kita mulai membuat bolu panggang pisang coklat, mari kita siapkan dulu bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. Pisang Matang:
- 3 buah pisang matang ukuran sedang. Pisang yang sudah matang akan memberikan rasa manis alami pada bolu.
2. Coklat Batangan atau Coklat Chips:
- 100 gram coklat batangan atau coklat chips. Anda dapat memilih coklat hitam atau coklat susu sesuai dengan preferensi rasa Anda.
3. Tepung Terigu:
- 200 gram tepung terigu. Pastikan tepung terigu yang digunakan adalah tepung terigu serbaguna.
4. Gula Pasir:
- 150 gram gula pasir. Anda bisa menyesuaikan jumlah gula sesuai dengan tingkat manis yang diinginkan.
5. Telur:
- 3 butir telur ayam.
6. Mentega Cair:
- 100 gram mentega cair. Anda juga bisa menggunakan minyak sayur sebagai alternatif.
7. Baking Powder:
- 1 sendok teh baking powder. Baking powder akan membuat bolu Anda mengembang dengan sempurna.
8. Ekstrak Vanilla:
- 1 sendok teh ekstrak vanilla untuk memberikan aroma harum pada bolu.
9. Garam:
- Sejumput garam. Garam akan meningkatkan cita rasa bolu secara keseluruhan.
Langkah-langkah Pembuatan:
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa memulai proses pembuatan bolu panggang pisang coklat. Berikut langkah-langkahnya:
1. Siapkan Pisang dan Coklat:
- Kupas pisang dan hancurkan dengan garpu hingga menjadi puree. Sisihkan.
- Potong coklat batangan menjadi potongan-potongan kecil atau gunakan coklat chips yang sudah siap pakai.
2. Campurkan Bahan Kering:
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata.
3. Campurkan Bahan Basah:
- Dalam mangkuk lain, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna cerah.
- Tambahkan mentega cair (atau minyak sayur) dan ekstrak vanilla ke dalam campuran telur. Aduk hingga tercampur rata.
4. Gabungkan Bahan Kering dan Bahan Basah:
- Tuangkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan.
5. Tambahkan Pisang dan Coklat:
- Masukkan puree pisang ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
- Tambahkan potongan coklat ke dalam adonan dan aduk hingga coklat terdistribusi merata.
6. Panaskan Oven:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Sementara itu, siapkan loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti.
7. Panggang Bolu:
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30-35 menit atau hingga permukaan bolu kecoklatan dan ketika tusuk gigi ke dalamnya, tusuk gigi keluar bersih tanpa adonan yang menempel.
8. Dinginkan dan Sajikan:
- Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sejenak dalam loyang.
- Setelah cukup dingin, potong bolu menjadi potongan-potongan sesuai selera dan sajikan.
Tips Tambahan:
- Anda bisa menambahkan kacang-kacangan cincang atau potongan buah kering lainnya ke dalam adonan untuk variasi rasa dan tekstur yang lebih menarik.
- Jika Anda tidak memiliki coklat batangan atau coklat chips, Anda bisa menggantinya dengan coklat bubuk. Campurkan 2-3 sendok makan coklat bubuk ke dalam adonan.
- Pastikan untuk menggunakan pisang yang benar-benar matang, karena inilah yang akan memberikan rasa manis alami pada bolu.
Kesimpulan:
Bolu panggang pisang coklat adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Dengan resep yang sederhana ini, Anda dapat membuat sendiri bolu panggang pisang coklat yang lezat di rumah. Rasakan kelezatan kombinasi antara manis pisang dan gurih coklat dalam setiap gigitannya. Selamat mencoba!
