Kopi telah menjadi minuman favorit bagi banyak orang di seluruh dunia. Selain memberikan energi, aromanya yang harum dan cita rasanya yang khas membuatnya menjadi andalan bagi para pecinta kafein. Namun, tak jarang kita mencari cara baru untuk menikmati kopi. Salah satu inovasi yang viral belakangan ini adalah Dalgona Coffee. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep Dalgona Coffee yang mudah dan lezat untuk Anda coba.
Apa Itu Dalgona Coffee?
Dalgona Coffee adalah minuman kopi yang berasal dari Korea Selatan. Nama “Dalgona” diambil dari sejenis permen keras Korea yang memiliki tekstur mirip busa. Minuman ini diberi nama Dalgona Coffee karena teksturnya yang mirip busa permen Dalgona. Dalgona Coffee terkenal karena penampilannya yang cantik dan proses pembuatannya yang sederhana.
Dalgona Coffee menjadi viral di berbagai platform media sosial, terutama di awal tahun 2020, ketika banyak orang mulai mencoba membuatnya di rumah. Keunikan Dalgona Coffee terletak pada lapisan krim berwarna cokelat tua yang berada di atas kopi susu yang biasa. Minuman ini sangat fotogenik dan cocok untuk diunggah di Instagram atau platform lainnya.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai pembuatan Dalgona Coffee, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan:
- Kopi Bubuk: Gunakan 2 sendok makan kopi bubuk instan. Anda bisa memilih kopi sesuai dengan preferensi Anda, tetapi kopi instan adalah pilihan yang paling umum digunakan.
- Gula: Anda akan memerlukan 2 sendok makan gula pasir. Jumlah gula bisa disesuaikan sesuai dengan tingkat manis yang Anda inginkan.
- Air Panas: Butuh 2 sendok makan air panas. Pastikan airnya benar-benar panas untuk membantu larutkan kopi dan gula.
- Susu: Anda dapat menggunakan susu sesuai dengan pilihan Anda, seperti susu sapi, susu almond, atau susu kedelai.
- Es Batu (opsional): Jika Anda ingin minuman yang lebih segar, tambahkan es batu ke dalam gelas sebelum menuangkan kopi.
Langkah-Langkah Pembuatan Dalgona Coffee
Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat Dalgona Coffee:
- Campurkan Kopi dan Gula: Dalam mangkuk, campurkan 2 sendok makan kopi bubuk instan dan 2 sendok makan gula pasir.
- Tambahkan Air Panas: Tuangkan 2 sendok makan air panas ke dalam campuran kopi dan gula. Pastikan airnya benar-benar panas. Ini akan membantu melarutkan kopi dan gula dengan baik.
- Kocok dengan Teliti: Gunakan mixer atau sumpit untuk mengocok campuran dengan teliti. Anda akan melihat campuran berubah warna menjadi lebih terang dan mengembang seperti busa. Proses ini memerlukan sedikit kesabaran, jadi pastikan Anda terus mengocok hingga mencapai tekstur yang diinginkan.
- Sajikan: Tuangkan susu ke dalam gelas, tambahkan es batu jika diinginkan, lalu tambahkan lapisan Dalgona Coffee di atasnya. Anda bisa menggunakan sendok atau sumpit untuk menempatkan lapisan kopi dengan hati-hati di atas susu.
- Aduk Sebelum Minum: Sebelum menikmati Dalgona Coffee, aduk dengan perlahan agar kopi dan susu tercampur rata. Anda akan mendapatkan kombinasi rasa yang sempurna antara manisnya kopi Dalgona dan susu.
Tips dan Variasi
Selain resep dasar, ada beberapa tips dan variasi yang bisa Anda coba ketika membuat Dalgona Coffee:
- Gunakan Kekuatan Mixer: Jika Anda ingin mempercepat proses mengocok kopi dan gula, Anda bisa menggunakan mixer listrik dengan kecepatan tinggi. Ini akan menghasilkan busa yang lebih cepat dan lebih tebal.
- Tambahkan Ekstrak Vanila: Untuk memberikan aroma tambahan pada Dalgona Coffee, Anda bisa menambahkan beberapa tetes ekstrak vanila ke dalam campuran kopi dan gula.
- Kopi Alternatif: Selain kopi instan, Anda juga bisa mencoba menggunakan kopi bubuk biasa. Namun, pastikan untuk melarutkan kopi bubuk biasa dengan air panas terlebih dahulu sebelum mengocoknya bersama gula.
- Pemanis Alternatif: Jika Anda ingin mengurangi asupan gula, Anda bisa menggunakan pemanis alami seperti madu atau stevia sebagai pengganti gula pasir.
Dalgona Coffee: Lezat dan Mudah
Dalgona Coffee adalah minuman kopi yang tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat di rumah. Dengan langkah-langkah sederhana dan bahan-bahan yang tersedia di hampir setiap dapur, Anda bisa menikmati kreasi kopi viral ini kapan saja. Coba berbagai variasi dan tambahan untuk membuat Dalgona Coffee sesuai dengan selera Anda. Selamat menikmati!
