Es krim adalah salah satu makanan penutup yang paling disukai di seluruh dunia. Kombinasi antara rasa manis dan dingin yang segar menjadikannya pilihan yang sempurna untuk mengakhiri makan malam atau hanya sebagai camilan di tengah hari. Salah satu varian es krim yang paling populer adalah es krim strawberry. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep es krim strawberry yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Siapkan bahan-bahan berikut dan ikuti langkah-langkahnya untuk menciptakan es krim strawberry yang enak.
Bahan-Bahan:
Sebelum memulai, pastikan Anda memiliki semua bahan-bahan yang diperlukan. Di bawah ini adalah daftar bahan-bahan untuk es krim strawberry:
1. Buah Strawberry Segar (250 gram): Pilihlah strawberry yang segar dan matang untuk mendapatkan rasa yang terbaik.
2. Gula Pasir (1/2 cangkir): Gula akan memberikan rasa manis pada es krim.
3. Susu Cair (1 cangkir): Gunakan susu dengan lemak tinggi untuk hasil yang lebih kaya.
4. Creamer Kental Manis (1/2 cangkir): Ini akan membuat es krim lebih kental dan lezat.
5. Telur Ayam (2 butir): Telur akan membantu mengikat bahan-bahan dan memberikan tekstur yang lembut.
6. Vanilla Extract (1 sendok teh): Ini akan memberikan aroma dan rasa tambahan pada es krim.
Cara Membuat Es Krim Strawberry:
Langkah 1: Persiapkan Buah Strawberry
- Cuci dan bersihkan buah strawberry dengan baik. Lalu, potong-potong menjadi potongan kecil.
Langkah 2: Membuat Campuran Strawberry
- Masukkan potongan strawberry ke dalam blender dan tambahkan setengah cangkir gula pasir. Blend hingga buah menjadi pasta halus.
Langkah 3: Membuat Campuran Dasar Es Krim
- Dalam mangkuk terpisah, kocok dua butir telur hingga mengental. Tambahkan satu cangkir susu cair dan setengah cangkir creamer kental manis. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Langkah 4: Memadukan Semua Bahan
- Campurkan pasta strawberry yang sudah dibuat tadi dengan campuran dasar es krim. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan merata.
Langkah 5: Memasak Campuran Es Krim
- Tuangkan campuran es krim ke dalam panci dan panaskan dengan api kecil hingga campuran mendidih sambil terus diaduk. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan campuran mendingin.
Langkah 6: Penambahan Vanilla Extract
- Setelah campuran es krim dingin, tambahkan satu sendok teh vanilla extract. Aduk kembali untuk meratakan rasa.
Langkah 7: Proses Pembekuan
- Tuangkan campuran es krim ke dalam mesin pembuat es krim jika Anda punya. Jika tidak, Anda bisa menuangkan campuran ke dalam wadah kedap udara dan letakkan di dalam freezer.
Langkah 8: Makanan Lezat Menanti!
- Biarkan es krim beku selama beberapa jam atau semalam untuk hasil terbaik. Setelah beku, Anda siap menikmati es krim strawberry lezat yang Anda buat sendiri!
Tips Tambahan:
- Anda bisa menambahkan potongan strawberry yang lebih besar ke dalam es krim setelah proses pembekuan untuk memberikan tekstur yang lebih nikmat.
- Jika Anda ingin variasi rasa, cobalah mencampurkan beberapa potongan cokelat atau almond panggang ke dalam campuran sebelum membekukannya.
- Pastikan untuk menyimpan es krim dalam wadah kedap udara di freezer agar tetap segar dan tidak terbentuk kristal es.
- Jangan lupa untuk mencicipi es krim strawberry buatan Anda sendiri dan nikmati kelezatan segar buah strawberry yang menyegarkan.
Sekarang, Anda memiliki resep es krim strawberry yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Es krim buatan sendiri selalu lebih enak dan lebih sehat dibandingkan dengan yang dibeli di toko. Nikmati hidangan penutup yang menyegarkan ini bersama keluarga dan teman-teman Anda, dan rasakan kelezatan buah strawberry dalam setiap gigitannya. Selamat mencoba!
