Mie goreng basah merupakan salah satu hidangan favorit di Indonesia yang menggoda selera dengan perpaduan rasa pedas dan gurih. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah untuk disiapkan di rumah. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep mie goreng basah yang menggugah selera dan memberikan panduan langkah demi langkah.
Bahan-bahan:
- Mie Basah: 300 gram
- Minyak Sayur: 2 sendok makan
- Bawang Putih: 3 siung, cincang halus
- Bawang Merah: 2 buah, iris tipis
- Cabai Merah: 3 buah, iris serong
- Saus Tiram: 2 sendok makan
- Kecap Manis: 2 sendok makan
- Garam: secukupnya
- Merica: secukupnya
- Sayuran (wortel, kol, buncis): sesuai selera, potong serong
Langkah-langkah:
1. Rebus Mie Basah:
- Didihkan air dalam panci besar, masukkan mie basah, dan rebus hingga matang.
- Tiriskan mie dan sisihkan.
2. Tumis Bumbu:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan bawang merah dan cabai merah, tumis hingga layu.
3. Masak Sayuran:
- Masukkan sayuran yang telah dipotong serong, aduk rata hingga sayuran setengah matang.
4. Tambahkan Mie:
- Masukkan mie basah yang telah direbus, aduk merata dengan bumbu dan sayuran.
5. Beri Rasa:
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
6. Sajikan:
- Angkat mie goreng basah dari wajan dan sajikan dalam piring. Nikmati sensasi pedas dan gurihnya!
Tips Tambahan:
- Jika suka, tambahkan telur ceplok atau ayam suwir untuk variasi lebih.
- Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambah atau mengurangi jumlah cabai.
- Gunakan mie basah yang segar untuk hasil terbaik.
Informasi Tambahan:
Mie goreng basah tidak hanya lezat tetapi juga kaya nutrisi. Sayuran yang ditambahkan memberikan vitamin dan serat, sementara saus tiram memberikan rasa gurih yang mendalam. Kecap manis menambah aroma manis yang lezat pada hidangan ini.
Mie goreng basah juga dapat dimodifikasi sesuai preferensi pribadi. Beberapa orang menyukai tambahan seafood seperti udang atau cumi, sementara yang lain lebih suka versi vegetarian dengan tambahan tahu atau tempe. Fleksibilitas resep membuatnya cocok untuk semua selera.
Dengan resep mie goreng basah yang sederhana ini, Anda dapat menikmati hidangan lezat di rumah tanpa harus pergi ke restoran. Cobalah variasi dan tambahan bahan sesuai selera pribadi Anda. Semoga artikel ini membantu Anda membuat mie goreng basah yang lezat dan memuaskan selera keluarga Anda!
