Bakso bakar sapi adalah salah satu variasi dari bakso yang populer di Indonesia. Bakso bakar sapi memiliki rasa yang gurih dan aroma yang menggugah selera. Bakso bakar sapi juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Berikut adalah resep dan cara membuat bakso bakar sapi yang lezat dan sehat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakso bakar sapi adalah:
- 500 gram daging sapi giling
- 100 gram tepung sagu
- 2 butir telur
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/4 sdt baking powder
- 2 sdm minyak goreng
- Tusuk sate secukupnya
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat saus bakso bakar sapi adalah:
- 4 sdm kecap manis
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm air matang
Cara membuat bakso bakar sapi adalah sebagai berikut:
- Dalam sebuah mangkuk, campurkan daging sapi giling, tepung sagu, telur, bawang putih, garam, merica, pala, dan baking powder. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil seukuran kelereng. Lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan minyak goreng dalam sebuah wajan. Goreng bakso hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Tusuk bakso dengan tusuk sate. Bakar di atas bara api atau oven hingga sedikit gosong di permukaannya. Sisihkan.
- Dalam sebuah mangkuk kecil, campurkan kecap manis, saus sambal, air jeruk nipis, gula, garam, dan air matang. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Sajikan bakso bakar sapi dengan sausnya. Selamat menikmati! 😋
Demikianlah artikel tentang resep dan cara membuat bakso bakar sapi yang lezat dan sehat. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
