Resep Sosis

Jajanan praktis dengan bahan dasar sosis selalu menjadi pilihan favorit di antara anak kost. Mulai dari yang digoreng tepung, panggang, hingga yang diisi mie, sosis bisa diolah dengan berbagai cara yang mudah dan cepat. Simak berbagai resep sosis praktis berikut ini yang bisa menjadi solusi untuk saat-saat lapar dan malas keluar rumah.

Resep Sosis Goreng Tepung

Sosis goreng tepung merupakan jajanan praktis yang kerap dijumpai di pinggir jalan, tetapi kita juga bisa membuatnya di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Resep berikut ini bisa membuat sekitar 10 buah sosis goreng tepung.

Bahan-bahan:

• 10 sosis ayam atau sapi
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 100 ml air dingin
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica menjadi satu.
2. Tuangkan air dingin sedikit-sedikit sambil diaduk-aduk hingga adonan bersatu dan tidak bergerindil.
3. Gulingkan sosis pada adonan tepung hingga merata.
4. Goreng sosis dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga berwarna kecokelatan dan kering.
5. Sajikan dengan saus tomat, saus sambal, atau mayones.

Tips Membuat:

• Untuk mendapatkan sosis goreng tepung yang renyah, pastikan adonan tepung yang digunakan tidak terlalu encer atau terlalu kental.
• Goreng sosis hingga benar-benar matang agar tidak terasa mentah di dalamnya.

Resep Sosis Panggang Praktis

Bila tidak suka gorengan yang terlalu banyak minyak, sosis panggang bisa menjadi alternatif yang lebih sehat. Sosis panggang praktis berikut ini bisa dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan tanpa menggunakan oven. Resep berikut ini bisa membuat sekitar 6 buah sosis panggang.

Bahan-bahan:

• 6 sosis ayam atau sapi
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan margarin atau mentega

Cara Membuat:

1. Campurkan saus tomat, kecap manis, dan merica hingga merata.
2. Tusuk sosis-sosis dengan tusukan sate.
3. Olesi sosis dengan campuran saus hingga merata.
4. Panaskan margarin atau mentega dalam wajan atau teflon.
5. Letakkan sosis di atas wajan atau teflon, masak dengan api kecil hingga sosis kecokelatan di kedua sisinya.
6. Sajikan sosis panggang dengan mustard atau saus tomat.

Tips Membuat:

• Saat memasak sosis panggang, pastikan api yang digunakan tidak terlalu besar agar tidak terbakar dan gosong.
• Bila ingin memberikan rasa yang lebih pedas, bisa menambahkan cabai rawit atau saus sambal pada campuran saus.

Resep Sosis Gulung Mie Praktis

Untuk variasi yang berbeda dari sosis goreng tepung dan panggang, cobalah membuat sosis gulung mie praktis berikut ini. Bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana dan mudah didapat, serta bisa disajikan sebagai bekal atau hidangan lezat saat berkumpul dengan teman-teman.

Bahan-bahan:

• 6 sosis ayam atau sapi
• 3 bungkus mi instan
• 1 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan margarin atau mentega
• 1 telur ayam
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Masak mi instan dengan cara direbus, kemudian tiriskan.
2. Tusuk sosis dengan tusuk sate, lalu pipihkan menggunakan gilingan mie atau dengan cara dijepit.
3. Siapkan wajan atau teflon untuk memanggang sosis.
4. Setelah itu, taruh margarin atau mentega di atas wajan atau teflon yang sudah dipanaskan.
5. Sambil menunggu margarin atau mentega meleleh, kocok lepas telur ayam kemudian tambahkan garam dan merica.
6. Tuangkan telur ke dalam wajan atau teflon yang sudah dipanaskan hingga berbentuk dadar tipis.
7. Taruh mie dan saus tomat pada bagian telur, lalu gulung sosis dengan mi dan telur.
8. Masak sosis gulung mie dalam wajan atau teflon dengan api kecil hingga matang dan warna sosis kecoklatan.
9. Sajikan dengan saus sambal dan acar.

Tips Membuat:

• Pilih mi instan yang tidak terlalu empuk agar lebih mudah digulung dengan sosis.
• Bila ingin memberikan rasa yang lebih pedas, bisa menambahkan saus sambal atau cabe rawit pada mie atau telur yang digunakan.

Resep Sosis Solo Isi Ayam

Bukan hanya jajanan praktis yang bisa dibuat dengan sosis, tetapi juga hidangan khas daerah Jawa seperti sosis solo isi ayam. Meski membutuhkan waktu lebih lama untuk memasaknya, tetapi hasil akhirnya sangatlah nikmat dan mengenyangkan. Berikut ini adalah resep sosis solo isi ayam yang bisa disajikan sebagai hidangan di acara kumpul keluarga atau bersama teman-teman.

Bahan-bahan:

• 10 sosis ayam
• 250 gram daging ayam giling
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 4 butir telur ayam
• 3 sendok makan mie telur yang sudah disuwir
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campurkan ayam giling, bawang putih, ketumbar, garam, dan merica hingga merata.
2. Pisahkan putih telur dari kuning telur, kocok putih telur hingga kaku.
3. Campurkan putih telur dan ayam giling yang sudah dicampur bumbu, aduk merata.
4. Tambahkan mie telur yang sudah disuwir pada adonan ayam giling yang sudah diberi putih telur, aduk rata.
5. Olesi sedikit minyak goreng pada sosis, kemudian bagian tengah sosis dibuat pipih menggunakan sendok.
6. Isi sosis dengan adonan ayam giling yang sudah dicampur mie telur.
7. Tuangkan kuning telur ke atas sosis yang sudah diisi adonan, agak ditekan agar tidak tumpah.
8. Goreng sosis dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan.
9. Sajikan sosis solo isi ayam dengan nasi putih dan kerupuk.

Tips Membuat:

• Pisahkan putih telur dari kuning untuk mendapatkan adonan yang lebih padat.
• Isi adonan ayam giling yang digunakan untuk sosis jangan terlalu penuh agar tidak tumpah saat digoreng.

Sekian resep-resep sosis praktis yang bisa dibuat di rumah. Selain lebih sehat dan terjamin kebersihannya, membuat jajanan sendiri juga bisa menjadi kegiatan seru yang mengasyikkan. Selamat mencoba dan selamat menikmati!