Gatot Singkong merupakan salah satu kudapan tradisional Indonesia yang terkenal. Kudapan ini terbuat dari singkong yang diolah menjadi adonan yang kemudian dikukus atau digoreng. Gatot Singkong memiliki tekstur yang kenyal di bagian dalam dan renyah di bagian luar. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep Gatot Singkong yang dapat Anda coba di rumah.
Gatot Singkong sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Kudapan ini sering dihidangkan dalam acara-acara tradisional, seperti selametan, sunatan, atau pesta rakyat. Namun, Anda juga dapat menikmatinya kapan pun Anda inginkan sebagai camilan yang lezat dan mengenyangkan.
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Gatot Singkong:
- 500 gram singkong, kupas dan parut halus
- 2 sendok makan tepung sagu
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya (jika ingin digoreng)
Berikut langkah-langkah dalam membuat Gatot Singkong:
- Campurkan singkong parut dengan tepung sagu, tepung terigu, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Jika Anda ingin mengukus Gatot Singkong, siapkan kukusan dan panaskan air di dalamnya. Ambil sebagian adonan Gatot Singkong dengan sendok dan bentuk menjadi bulatan kecil.
- Letakkan Gatot Singkong yang sudah dibentuk di dalam kukusan. Tutup kukusan dan kukus selama kurang lebih 20-30 menit atau hingga matang. Periksa Gatot Singkong dengan menusuknya menggunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti Gatot Singkong sudah matang.
- Jika Anda ingin menggoreng Gatot Singkong, panaskan minyak goreng dalam wajan. Ambil sebagian adonan Gatot Singkong dengan sendok dan bentuk menjadi bulatan kecil.
- Goreng Gatot Singkong dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan dari minyak berlebih.
Gatot Singkong siap disajikan. Anda dapat menikmatinya dengan saus sambal atau saus kacang sebagai pelengkap. Rasakan kelezatan Gatot Singkong yang gurih dan tekstur yang kenyal di bagian dalamnya.
Gatot Singkong merupakan kudapan yang cocok disajikan dalam berbagai acara, baik formal maupun informal. Anda juga dapat menikmatinya sebagai camilan di waktu senggang bersama keluarga atau teman-teman. Selain itu, Gatot Singkong juga dapat disimpan dalam wadah kedap udara untuk dikonsumsi lebih lama.
Demikianlah resep Gatot Singkong yang dapat Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
