Resep Lontong Medan

Resep Lontong Medan: Panduan Memasak yang Mudah dan Praktis

Lontong Medan adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang berasal dari Medan, Sumatera Utara. Dengan cita rasa yang khas dan lezat, Lontong Medan menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep dan panduan memasak Lontong Medan yang mudah dan praktis.

Bahan-Bahan:

  • 500 gram nasi putih
  • 200 gram daging ayam
  • 200 gram udang
  • 200 gram telur
  • 200 gram sayuran campur (kacang panjang, kol, wortel)
  • 2 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • Bumbu halus (5 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 buah cabai merah, 1 ruas kunyit, 1 ruas jahe)

Langkah-Langkah:

  1. Persiapan Bahan: Cuci bersih semua bahan, potong-potong daging ayam, udang, telur, dan sayuran. Haluskan bumbu.
  2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
  3. Masak Daging dan Udang: Masukkan daging ayam dan udang, aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam dan gula, aduk rata.
  4. Masak Sayuran: Masukkan sayuran, aduk sampai layu. Tambahkan air secukupnya, masak sampai mendidih.
  5. Penyajian: Siapkan nasi dalam mangkuk, tuangkan kuah sayuran, daging, dan udang di atasnya. Lontong Medan siap disajikan.

Dengan resep dan panduan ini, Anda bisa membuat Lontong Medan yang lezat di rumah. Selamat mencoba!

Tips Memasak:

  1. Gunakan nasi yang telah dingin untuk hasil yang lebih baik.
  2. Tambahkan cabai sesuai selera jika Anda suka pedas.
  3. Pastikan untuk mencuci sayuran dengan bersih sebelum memasak.

Dengan mempraktekkan resep ini, Anda tidak hanya akan dapat menikmati lezatnya Lontong Medan, tetapi juga dapat membagikan kebahagiaan ini dengan keluarga dan teman-teman Anda. Selamat memasak!

See also  Resep Wajik Ketan Pandan: Nikmatnya Manisnya Kue Tradisional Indonesia

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

17 + 18 =