Ikan mas goreng adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer dan mudah dibuat. Ikan mas goreng memiliki rasa yang gurih dan renyah, serta cocok disajikan dengan nasi putih, sambal, dan lalapan. Berikut ini adalah resep dan cara membuat ikan mas goreng yang enak dan sehat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 4 ekor ikan mas, bersihkan dan potong-potong sesuai selera
– 2 sdm air jeruk nipis
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 2 cm kunyit, haluskan
– 2 cm jahe, haluskan
– 2 sdm tepung beras
– 2 sdm tepung terigu
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat ikan mas goreng:
1. Lumuri ikan mas dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Campur bawang putih, kunyit, jahe, tepung beras, dan tepung terigu dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga membentuk adonan yang kental.
3. Panaskan minyak goreng dalam sebuah wajan di atas api sedang. Celupkan ikan mas ke dalam adonan, lalu goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan ikan mas goreng dengan nasi putih, sambal, dan lalapan sesuai selera.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
