Ikan nila goreng adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuatnya menjadi favorit banyak orang. Tidak hanya nikmat saat disantap, ikan nila goreng juga sangat mudah disiapkan di rumah. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep ikan nila goreng yang lezat, gurih, dan sederhana untuk Anda coba sendiri di dapur.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 2 ekor ikan nila segar
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh bubuk ketumbar
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- Air secukupnya
Cara Membuat Ikan Nila Goreng:
Langkah 1: Persiapan Ikan Cuci bersih ikan nila dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama beberapa menit agar ikan tidak amis. Kemudian, bilas ikan dengan air bersih dan tiriskan.
Langkah 2: Bumbui Ikan Taburkan garam dan merica bubuk secara merata di seluruh permukaan ikan nila. Pastikan bumbu meresap dengan baik agar rasa ikan lebih enak saat digoreng.
Langkah 3: Membuat Adonan Pelapis Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, bubuk bawang putih, bubuk ketumbar, dan kaldu bubuk. Aduk rata semua bahan tersebut. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan memiliki konsistensi yang agak kental, tetapi masih bisa mengalir.
Langkah 4: Menggoreng Ikan Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Ambil ikan nila yang telah dibumbui dan celupkan ke dalam adonan pelapis. Pastikan ikan terbalut rata oleh adonan tersebut. Setelah itu, masukkan ikan yang telah terbalut adonan pelapis ke dalam minyak panas.
Langkah 5: Mengolah Ikan Nila Goreng Goreng ikan nila hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan dan renyah. Pastikan ikan matang dengan sempurna di dalamnya. Setelah ikan matang, angkat dan tiriskan di atas kertas minyak agar minyak berlebih terserap.
Sekarang, ikan nila goreng lezat dan gurih siap untuk disajikan. Anda dapat menyantapnya sebagai hidangan utama dengan nasi hangat dan sambal. Selain itu, ikan nila goreng juga enak disajikan dengan lalapan segar seperti mentimun dan tomat.
Tips Tambahan:
- Pastikan ikan nila yang digunakan segar untuk mendapatkan rasa yang terbaik.
- Untuk mendapatkan hasil yang lebih renyah, Anda dapat menambahkan sedikit tepung beras dalam adonan pelapis.
- Jika tidak memiliki tepung beras, Anda bisa menggantinya dengan tepung terigu saja.
- Gunakan minyak yang cukup banyak saat menggoreng ikan agar seluruh permukaannya terendam minyak.
- Jika ingin mengurangi kadar minyak, Anda dapat menggoreng ikan nila dengan menggunakan metode penggorengan yang lebih sehat, seperti dengan menggunakan oven atau air fryer.
Dengan resep ikan nila goreng ini, Anda dapat menciptakan hidangan lezat di rumah dengan mudah. Ikan nila goreng yang gurih dan renyah ini cocok disantap oleh seluruh anggota keluarga. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatannya dalam hidangan sehari-hari. Selamat mencoba!
