Resep Nugget Sayur: Lezat, Sehat, dan Mudah Dibuat di Rumah
Nugget merupakan salah satu camilan yang digemari oleh banyak orang, terutama anak-anak. Namun, kebanyakan nugget yang beredar di pasaran cenderung mengandung bahan pengawet dan tambahan kimia lainnya yang kurang sehat bagi tubuh. Oleh karena itu, membuat nugget sendiri di rumah menjadi pilihan yang lebih sehat dan terjamin kebersihannya. Salah satu variasi nugget yang bisa Anda coba adalah “Nugget Sayur”. Dengan bahan-bahan yang segar dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat camilan yang lezat dan sehat untuk keluarga Anda. Simaklah resep berikut ini:
Bahan-bahan:
- 2 wortel, parut halus
- 1 buah brokoli, potong kecil-kecil
- 1 buah jagung manis, pipil
- 100 gram kacang polong
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 200 gram tahu putih, haluskan
- 2 butir telur
- 150 gram tepung roti
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Langkah 1: Menyiapkan Bahan
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Pastikan wortel, brokoli, dan jagung sudah dicuci bersih.
Langkah 2: Membuat Adonan Nugget
- Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan wortel parut, brokoli, dan jagung. Tumis hingga sayuran menjadi layu.
- Tambahkan kacang polong dan tahu yang sudah dihaluskan. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang.
- Angkat adonan dari wajan dan biarkan dingin.
- Setelah dingin, tambahkan telur, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
Langkah 3: Pembentukan Nugget
- Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat-bulat sesuai dengan selera.
- Gulingkan bulatan adonan pada tepung roti hingga semua bagian terbalut tepung roti secara merata.
- Setelah itu, pipihkan bulatan adonan hingga membentuk bentuk nugget yang diinginkan.
- Ulangi proses ini hingga adonan habis.
Langkah 4: Menggoreng Nugget
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng nugget dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang sempurna.
- Angkat nugget dan tiriskan dari minyak.
Nugget sayur siap disantap sebagai camilan sehat untuk keluarga Anda. Anda juga bisa menambahkan saus atau sambal sebagai pelengkap untuk menambah cita rasa. Selain itu, nugget ini juga dapat disimpan dalam freezer untuk persediaan camilan di kemudian hari. Dengan menggunakan bahan-bahan segar dan tanpa tambahan bahan kimia, Anda dapat menikmati nugget yang lebih sehat dan lezat. Selamat mencoba!
