Resep Opor Telur

Opor telur merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang tak lekang oleh waktu. Dengan paduan cita rasa gurih santan dan aroma rempah-rempah, opor telur mampu menggoyang lidah siapa pun yang mencicipinya. Meski tergolong mudah dalam penyajiannya, opor telur tetap mengandung kekayaan rasa dan kelezatan yang tiada tara. Dalam artikel ini, kami akan memandu Anda melalui langkah-langkah dalam menyajikan opor telur yang lezat dan menggugah selera.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memasak, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat opor telur yang lezat:

  • 6 butir telur, direbus dan dikupas
  • 400 ml santan kental
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak untuk menumis
  • Bumbu halus:
    • 4 siung bawang putih
    • 5 butir bawang merah
    • 2 butir kemiri, disangrai
    • 1 cm kunyit
    • 1/2 sdt ketumbar
    • 1/4 sdt merica

Langkah-langkah Peny preparationy aji an

  1. Menghaluskan Bumbu

    Pertama-tama, siapkan bumbu yang akan dihaluskan. Tumbuk atau blender bawang putih, bawang merah, kemiri yang sudah disangrai, kunyit, ketumbar, dan merica hingga membentuk pasta halus.

  2. Menyiapkan Telur

    Rebus telur hingga matang, lalu kupas kulitnya. Setelah itu, tusuk-tusuk telur dengan garpu atau sumpit agar bumbu dapat meresap dengan baik.

  3. Tumis Bumbu

    Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang. Pastikan bumbu benar-benar matang agar hasil opor memiliki cita rasa yang enak.

  4. Menambahkan Santan dan Rempah-rempah

    Setelah bumbu matang, tambahkan daun salam, serai yang sudah dimemarkan, dan lengkuas yang sudah dimemarkan ke dalam wajan. Aduk-aduk sebentar agar rempah-rempah melepaskan aromanya.

  5. Menuang Santan

    Tuangkan santan kental ke dalam wajan perlahan sambil terus diaduk. Pastikan santan tercampur merata dengan bumbu dan rempah-rempah.

  6. Memasukkan Telur dan Bumbu Tambahan

    Setelah santan mendidih, masukkan telur yang telah ditusuk-tusuk tadi ke dalam wajan. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Aduk perlahan agar telur tidak hancur.

  7. Memasak hingga Matang

    Biarkan opor telur mendidih dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Masak hingga bumbu meresap dan opor mengental.

  8. Selamat Menikmati Opor Telur

    Opor telur siap disajikan. Angkat dari kompor dan letakkan dalam piring saji. Sajikan opor telur hangat-hangat bersama nasi putih dan pelengkap lainnya seperti sambal dan irisan mentimun.

Opor telur merupakan hidangan yang sederhana namun sarat akan rasa dan aroma lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah peny preparationy aji an yang sederhana, Anda bisa menciptakan hidangan opor telur yang menggugah selera. Percayalah, kelezatan opor telur akan memanjakan lidah Anda dan menjadikan makanan sehari-hari lebih istimewa.

See also  Resep Tahu Cabe Garam, Camilan Pedas dan Gurih yang Mudah Dibuat

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

18 + 3 =