Ubi goreng adalah salah satu camilan yang mudah dan enak untuk disajikan. Ubi goreng memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasa yang manis dan gurih. Ubi goreng juga cocok untuk dimakan bersama saus sambal, saus kacang, atau saus cokelat.
Ubi goreng dapat dibuat dengan menggunakan ubi jalar, ubi kayu, atau ubi ungu. Ubi jalar memiliki rasa yang lebih manis dan warna yang lebih cerah, sedangkan ubi kayu dan ubi ungu memiliki rasa yang lebih netral dan warna yang lebih gelap. Anda dapat memilih jenis ubi yang sesuai dengan selera Anda.
Berikut ini adalah bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat ubi goreng:
Bahan-bahan
- 500 gram ubi, kupas dan potong-potong
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
- 200 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Rebus ubi dalam air mendidih selama 15 menit atau sampai empuk. Tiriskan dan sisihkan.
- Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, merica, dan baking powder. Aduk rata.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga terbentuk adonan yang kental dan licin.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Celupkan ubi ke dalam adonan, lalu goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
- Ulangi langkah 5 hingga semua ubi habis digoreng.
- Sajikan ubi goreng dengan saus pilihan Anda.
Selamat mencoba! Semoga artikel ini bermanfaat dan informatif untuk Anda. Jika Anda memiliki pertanyaan, saran, atau kritik, silakan tinggalkan komentar di bawah ini. Terima kasih telah membaca artikel ini. Sampai jumpa di artikel selanjutnya.
