Burrito adalah hidangan yang berasal dari Meksiko, terdiri dari tortilla yang dilipat dan diisi dengan beragam bahan, seperti daging, sayuran, keju, dan saus. Salah satu variasi yang populer adalah burrito ayam. Dengan perpaduan antara daging ayam yang lezat dan rempah-rempah yang kaya, burrito ayam menjadi pilihan yang sempurna untuk menghadirkan hidangan yang menggugah selera. Berikut adalah resep burrito ayam yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 buah tortilla tepung gandum
- 250 gram daging ayam fillet, potong dadu
- 1 buah paprika merah, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh bubuk cabai
- 1 sendok teh bubuk paprika
- 1 sendok teh jintan
- 1 sendok teh bubuk ketumbar
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- Minyak zaitun secukupnya
- Daun selada secukupnya
- Salsa saus, mayones, atau saus sambal sebagai pelengkap
Langkah-langkah pembuatan:
- Panaskan sedikit minyak zaitun dalam wajan besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
- Masukkan potongan daging ayam fillet ke dalam wajan. Tambahkan bubuk cabai, bubuk paprika, jintan, bubuk ketumbar, garam, dan lada hitam. Aduk rata hingga bumbu meresap dan daging ayam matang sempurna.
- Setelah daging ayam matang, masukkan irisan paprika merah ke dalam wajan. Tumis sebentar hingga paprika sedikit layu, tetapi masih tetap renyah.
- Panaskan tortilla tepung gandum di atas teflon dengan api kecil. Balik tortilla saat satu sisi sudah agak kecokelatan.
- Letakkan sejumput daun selada di tengah tortilla yang sudah dipanaskan. Tambahkan sejumlah adonan daging ayam dan paprika di atas daun selada.
- Lipat kedua ujung tortilla ke tengah dan gulung rapat hingga membentuk burrito.
- Ulangi langkah 4 hingga 6 untuk tortilla dan adonan yang tersisa.
- Panggang burrito dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 5-10 menit untuk membuat tortilla sedikit renyah.
- Setelah burrito matang, sajikan dengan pelengkap seperti salsa saus, mayones, atau saus sambal.
Burrito ayam siap disajikan. Hidangan ini cocok dijadikan sebagai sarapan, makan siang, atau makan malam. Selain lezat, burrito ayam juga mengandung gizi yang penting untuk tubuh. Ayam merupakan sumber protein yang baik dan diperlukan untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Paprika merah mengandung vitamin C yang tinggi dan memiliki efek antioksidan. Bawang bombay dan bawang putih juga memiliki manfaat kesehatan, seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi.
Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menghasilkan burrito ayam yang lezat dan bergizi di rumah. Anda juga dapat melakukan variasi dengan menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera Anda, seperti keju parut, jagung manis, atau alpukat. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini dapat menyenangkan lidah dan perut Anda!
Jangan lupa untuk membagikan resep burrito ayam kepada teman dan keluarga Anda. Semoga artikel ini bermanfaat dan dapat menjadi inspirasi dalam menciptakan hidangan lezat di dapur Anda sendiri. Selamat memasak!
